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黄酒国家标准允许硫酸钙含多少

《GB/T 13662-2008 黄酒》标准中只规定了黄酒的氧化钙含量标准。 其中清爽型半甜黄酒、清爽型半干黄酒、清爽型干黄酒的氧化钙含量≤0.5g/L,折算成硫酸钙的话应≤1.21g/L; 另外的4种,传统型甜黄酒、传统型半甜黄酒、传统型半干黄酒、传统型干黄...

按目前的黄酒国标《GB/T 13662-2008 黄酒》来说,是没有规定是否可含硫酸钙,里面只有一个折算之后的氧化钙含量限度标准。按理解是可以含硫酸钙的,但折算成氧化钙后不能超限。目前所有类型的黄酒分为感官要求及理化要求,其中理化要求项目如下:

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