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毛毛虫面包泡芙烤出来为什么会开裂

鸡蛋放少了吧

毛毛虫面包的上泡芙酱使用的油脂与一般泡芙球要有所不同,只用色拉油等液油即可(泡芙球往往使用酥油等固态油脂),这样可以使面包上的条纹不至于膨胀的太大而不好看。 原料: 色拉油:110克 水:110克 面粉:80克 去壳鸡蛋:4个 作法: 1、水+...

食材用料 高筋粉280克;牛奶120克;鸡蛋1个; 盐2克;白糖50克; 发酵粉3克;黄油20克; 豆沙馅50克; 毛毛虫面包的做法 1.除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面! 2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时! 3.揉到面团能出手膜就...

用料 面包材料 高筋面粉 300克 牛奶 180毫升 白糖 40克 酵母 4克 黄油 30克 泡芙材料 黄油 20克 水 50克 高筋面粉 30克 盐 1克 鸡蛋液 40克 夹心材料 奶油奶酪 100克 黄油 30克 细砂糖 30克 奶酪夹心毛毛虫面包的做法 面包材料除了黄油全部放入...

吃多了会胖

毛毛虫面包吧?上面挤泡芙线时以U型转折比挤V型转折会更好看。而且,要注意挤线条时用力均匀,线条会饱满流畅。

主料 面包粉150克 低筋面粉38克 鲜奶95克 黄油20克 细砂糖45克 盐2克 酵母粉2.5克 奶粉7克 鸡蛋22克 辅料 泡芙面糊-色拉油 30克 泡芙面糊-黄油 30克 泡芙面糊-清水 58克 泡芙面糊-高筋粉 30克 泡芙面糊-全蛋液 55克 毛毛虫面包的做法 1. 把所有...

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