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茄子要怎么炒才好吃.?

红烧茄子。 具体操作如下: 1.大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。 2.茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香...

茄子最出名的就是鱼香茄子了。 鱼香茄子是一道菜品,又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 ”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主...

茄子最出名的就是鱼香茄子了。 鱼香茄子是一道菜品,又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 ”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主...

茄子切成块,炒的时候加蒜蓉酱。茄子切成丝和豇豆一起炒。这些都很好吃的!

炒茄子的做法: 炒茄子配瘦猪肉、青椒好吃。 青椒肉片茄子 主料:茄子两个,瘦猪肉60克,青椒2个。 辅料:大蒜2瓣,植物油50克,盐3克,鸡粉2克。 制作过程: 1、准备好材料。圆茄子清洗干净。 2、茄子切滚刀块均匀的撒上盐腌制10分钟。 3、猪肉...

主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:酱油,糖,盐,水,油 做法 1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水...

我喜欢的吃法:先将茄子放热水里面煮下(煮到软),然后撕开,晒半干。切肉末,然后放青椒炒着吃!味道很不错的。

1.食用油多,再加以必要的辅料做出来的就好吃。食材如下图所示: 2.将茄子去皮,切成小段之后放入清水中泡一段时间。 3.将葱花切成段,放入盘中备用。 4.锅中放入稍多一点的油,待油烧热后将葱花,茄子放入锅中翻炒。 5.茄子炒上一段时间,放入...

茄子怎么做好吃,红烧茄子的制作食材: 1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟,2,料酒两匙,3,八角(大料)两玫,4,葱三棵,切碎,5,蒜三瓣,切片,6,香菜两棵,切碎,7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个...

主料茄子1个猪肉末50克辅料油适量盐适量豆瓣酱30克蒜3个葱适量料酒20毫升生抽30毫升白砂糖2克淀粉适量姜适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.茄子洗净,猪肉切末。 肉末茄子的做法步骤22.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 肉末茄子的做法步骤33.葱、...

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