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茄子要怎么炒才好吃.?

茄子最出名的就是鱼香茄子了。 鱼香茄子是一道菜品,又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 ”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主...

红烧茄子。 具体操作如下: 1.大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。 2.茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香...

茄子切成块,炒的时候加蒜蓉酱。茄子切成丝和豇豆一起炒。这些都很好吃的!

茄子怎么做好吃,红烧茄子的制作食材: 1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟,2,料酒两匙,3,八角(大料)两玫,4,葱三棵,切碎,5,蒜三瓣,切片,6,香菜两棵,切碎,7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个...

1.准备食材。 2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。 3.茄子切成滚分块。 4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。 5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。 6.锅中油烧热,加入茄子炸。 7.炸至茄子略软捞出。 8....

茄子切成末的形状和肉末一起用油炒就很好吃,油热后用生姜和大蒜煸锅,然后再下肉末,炒好肉末把肉末盛出来。再加油炒茄子,炒一会后加肉末一起炒,可以适当的加点水,再加盐就可以。如果可以吃辣,加一点豆瓣酱或者老干妈会更加好吃。

干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间,然后再清洗干净,即可烹调多种菜肴。 1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类! 2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓。 3、茄子干焖五花肉 主料:五花...

我喜欢的吃法:先将茄子放热水里面煮下(煮到软),然后撕开,晒半干。切肉末,然后放青椒炒着吃!味道很不错的。

炒茄子的做法: 炒茄子配瘦猪肉、青椒好吃。 青椒肉片茄子 主料:茄子两个,瘦猪肉60克,青椒2个。 辅料:大蒜2瓣,植物油50克,盐3克,鸡粉2克。 制作过程: 1、准备好材料。圆茄子清洗干净。 2、茄子切滚刀块均匀的撒上盐腌制10分钟。 3、猪肉...

主料 茄子1个 调料 调和油适量、食盐适量 肉炒茄子步骤1 肉炒茄子的做法大全 准备好的材料 步骤2 锅中放油,把肉放进去,炼油,直到油充分的出来,并加入姜片 步骤3 肉炒茄子的家常做法 然后再加茄子放进去爆炒 步骤4 肉炒茄子的简单做法 炒一分...

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