srkp.net
当前位置:首页 >> 杂酱面的做法 大全 >>

杂酱面的做法 大全

1. 辣椒油配方:四川的粗磨辣椒面150g 四川花椒5g 白芝麻30g 菜籽油约300g 2. 制作:1.将粗磨辣椒面150g+花椒5g+白芝麻30g混合。2.锅中倒入菜籽油,烧到微微冒烟关火,用勺子舀出油一勺一勺地浇到辣椒面里,一边浇一边用另一把小勺搅动辣椒油,...

中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油...

川味杂酱的做法步骤 1 1、把肥瘦肉剁成叮 2 2、把姜、蒜切成末。 3 3、锅烧热放入猪油,油热后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。 4 4、待肉丁出油后放入少量白糖调色,再加入姜、蒜继续煸炒出香味。 5 5、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一...

杂酱面 做法: (1)首先,要抄臊子肉。 肉,最传统的都是选用上节子五花肉,半肥半瘦,坐墩儿和夹子肉拿来抄臊子真的是浪费了。 把肉宰成渣渣,如果拿刀宰,皮皮都可以切进去,咬起来过瘾。 炒的时候一定要用纯菜油,因为菜油香不说,抄出来的...

材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比...

简单的三线肉,烧油放下去,差不多的时候放甜酱盐料酒就OK了 我也是重庆人嘿嘿!我妈妈做的!

用料 豌豆 猪瘦肉 甜面酱 豌豆杂酱的做法 猪精瘦肉(腿肉或夹子肉)一斤,斩为碎肉沫(如果用绞肉机绞成肉泥,做成的杂酱口感及外观相差甚远)。 炒锅倒色拉油二至三两,冷油锅下肉沫,中火反复煸炒。至肉成金黄,不出水气时,下甜面酱二两。快...

用料:郫县豆瓣(这个不能少,杂货店有售)、面(建议买味千伊面,口感好)、肉沫(超市有卖)、姜、葱、蒜、香菜、酱油、陈醋、辣椒油、花椒油、青菜 1、将油烧到七成熟放郫县豆瓣爆香放肉沫炒熟,备用; 2、放姜、葱、蒜、香菜末、酱油、陈醋...

原料:面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。 过程: 1.把肉切成碎丁,黄豆大小为宜。 2.取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉叮 3.肉丁炒变色后,放葱丝、姜末,炒出香味。 4.然后放酱下锅。 5.小火慢炒...

肉末 甜面酱 豆瓣酱 糖 料酒 生姜粉 杂酱面的做法 热锅起油,倒入肉末,等肉末变白倒入生姜粉 待到肉末全白,倒入料酒,火一定要开大~肉才香 倒入甜面酱和豆瓣酱,甜面酱多加点~并根据自己的口味加入糖~如果看着容易糊,可加一点水~

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.srkp.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com